A anatomia do aparelho digestivo como base para o aprendizado da Fisiologia, Patologia e clínica das doenças gastroenterológicas. A estrutura microscópica dos órgãos com ênfase na biologia dos tecidos. As bases teóricas do desenvolvimento e das malformações dos sistemas cardiovascular, respiratório e digestório. As bases celulares e moleculares dos processos de motilidade, secreção, digestão e absorção no sistema gastrointestinal. A fisiologia do sistema gastrointestinal, e importância para o estudo fisiopatológico do mesmo. As bases fisiopatológicas das principais e mais frequentes doenças do aparelho digestivo. Digestão e absorção alimentar. Diagnóstico por imagem das patologias do Abdômen. Metabolismo Energético e Necessidades Nutricionais. Bases de uma alimentação saudável.